新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经(jīng15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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