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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会(huì)成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖(zhí)的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将(jiāng)饵(ěr)料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样(yàng)的(de)，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(d嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思ù)，来保持基围(wéi)虾的持(chí)久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是(shì)饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一(yī)瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiān嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思g)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包(bāo)装袋和(hé)包(bāo)装机的(de)话(huà)完全可以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝(bèi)壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在(zài)外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块(kuài)。

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