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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细(xì)菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即(jí)使是在(zài)温(wēn)度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时(shí)间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如果不(bù)及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或(huò)木盆(pén)太矮，在(zài)上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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