桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广西壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类(lèi)的(de)主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左右(y光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米òu)、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极(jí)好(hǎo)的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤(光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢(yì)的(de)马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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