3、闻气味：拿起一个微(wēi)微开裂的榴莲，通过裂缝(fèng)中(zhōng)传出的气(qì)味判(pàn)断榴莲是(shì)否(fǒu)成熟。

　　若(ruò)榴莲闻(wén)起来气(qì)味过(guò)淡(dàn)，有一股青涩的(de)味(wèi)道，则说明(míng)榴莲还未成熟，可(kě)以(yǐ)多放几(jǐ)天再食用；若榴莲闻起来有(yǒu)一股酒精味(wèi)，是因为(wèi)榴莲中的糖分解了(le)，说明此榴莲已经熟过(guò)头甚至(zhì)变质，吃起来会有微微(wēi)发苦的感觉。

　　而新鲜成(chéng)熟的榴莲闻起(qǐ)来会有一(yī)股(gǔ)浓郁(yù)扑鼻的香甜气味。

　　4、摇一摇(yáo)：将(jiāng)榴莲轻(qīng)轻的(de)拿起来，注意榴莲的尖(jiān)刺别扎到(dào)手，新鲜的榴(liú)莲(lián)会脱离果壳摇晃榴莲能听到果(guǒ)肉晃动的声(shēng)音，说明榴莲已经成熟。

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香又甜，榴(liú)莲是水果之王，吃榴(liú)莲可以为(wèi)人体提(tí)供(gōng)大量的营养元素，可(kě)是有(yǒu)些人在买榴莲的时候，不会挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是(shì)需要技巧和方法的(de)，那么怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜1

　　 榴莲挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技巧(qiǎo)一——看大(dà)小：最好(hǎo)是选择(zé)个(gè)头比较大的，因为(wèi)它吸收的阳光比较多，而且榴(liú)莲(lián)的(de)核也(yě)比较小，吃起来口(kǒu)感相对起来要好很多，而(ér)且肉肉巨饱(bǎo)满；

　　 技巧二—— 看颜色：最好是(shì)选择土黄色和(hé)金黄色(sè)的，这两个(gè)颜色说明榴莲已经非(fēi)常成熟了(le)，要是选择绿色(sè)的(de)，这就(jiù)意味着榴莲还(hái)没(méi)熟，不过(guò)颜色也不(bù)能(néng)发黑(hēi)，要是发黑的话就意味着榴莲太熟(shú)了；

　　 也可以捏刺来判(pàn)断！选两根(gēn)相(xiāng)邻(lín)的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端，稍稍(shāo)用力将它们向内捏(niē)拢(lǒng)，如果比较(jiào)轻松就能(néng)让它们彼此“靠近”，说(shuō)明榴莲较(jiào)软，比(bǐ)较(jiào)熟(shú)；如果手(shǒu)感非常坚(jiān)实，根本就无法捏动，说明榴(liú)莲比较生。

　　 技(jì)巧三—— 看(kàn)形状：一般来说最(zuì)好是挑尾部形状是长尖(jiān)形的，这(zhè)样(yàng)的榴莲(lián)肉非常饱满，皮也比较薄；

　　 技巧四—— 看(kàn)开裂的(de)地方：如果榴莲熟了的(de)话，就会出现(xiàn)开(kāi)裂，在选择的(de)时候需要注意(yì)，裂口也不能太大(dà)，开(kāi)裂(liè)太大的(de)话(huà)，很有(yǒu)可能果肉已(yǐ)经出现了变质的现象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味(wèi)：要是发现有股酒(jiǔ)精的(de)味(wèi)道，这个(gè)就最好不(bù)要购买，很有可能(néng)这(zhè)个榴莲已经出现变(biàn)质的情况；

怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成(chéng)熟度好(hǎo)的榴莲，才能又甜(tián)又糯；如果不小心买(mǎi)到不成熟的榴(liú)莲，它的果肉(ròu)往往又(yòu)硬又涩，无法下口。

　　想(xiǎng)知(zhī)道榴莲成熟(shú)度怎么样，通过一个”小动作(zuò)”就能知晓。

　　 这个胖胖的”狼牙棒(bàng)”上面(miàn)，布满了密(mì)密的尖刺，选两(liǎng)根相(xiāng)临的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)尖端，稍稍用(yòng)力(lì)将它们向内捏拢，如果比较轻(qīng)松就能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)彼此(cǐ)”靠近”,就(jiù)证明榴莲较软(ruǎn)，成熟度也比较好；如(rú)果感觉(jué)手(shǒu)感非常坚实，根本(běn)就无法捏动，就证明榴(liú)莲比较生。

　　 二：看大(dà)小(xiǎo)

　　 通(tōng)过辨识果实(shí)的大小和外观颜色，也能识别榴莲(lián)是(shì)否成熟。

　　和(hé)挑(tiāo)西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会(huì)好一些。

　　从外壳的颜色来看，成熟(shú)的(de)好(hǎo)榴莲(lián)呈较通(tōng)透的(de)黄色(sè)，如果(guǒ)青色(sè)比较(jiào)多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 很多人(rén)认为，自然(rán)开口的(de)榴莲就是好(hǎo)榴莲，其实(shí)也不(bù)尽然。

　　如果喜欢使用这种(zhǒng)方法，则要注意辨(biàn)识几种(zhǒng)情况。

　　一般来说，已通过上(shàng)面”窍门一”和”窍门二”两种方(fāng)法(fǎ)检验过的(de).榴莲(lián)，都会比较不错，不(bù)一(yī)定(dìng)非要(yào)开口不(bù)可(kě)。

　　 如果你要挑(tiāo)选外壳已经裂口的(de)，那最好(hǎo)选择裂口不要太大的，也就是刚(gāng)刚开始裂(liè)口的，因为如果果实早已裂口，那暴(bào)露在(zài)外的果肉就容易受(shòu)到(dào)污染(rǎn)，也容(róng)易变质。

　　 如果挑选到比较(jiào)成熟又刚刚(gāng)开口的(de)榴莲(lián)，那最好回到(dào)家后尽快(kuài)享用，不(bù)要再(zài)长时间放置(zhì)，否则容易变质。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观

　　 会挑榴(liú)莲的人，还有一个聪明(míng)的(de)办法，就是看这个(gè)”狼牙棒(bàng)”外面(miàn)鼓起来(lái)的”小山”,平缓而微(wēi)隆的”小(xiǎo)山(shān)”中(zhōng)，正(zhèng)是香甜芳香的(de)果(guǒ)肉，”小山(shān)”越多，当然就是果(guǒ)肉越多啦！

　　 通(tōng)过”狼牙棒(bàng)”的尖(jiān)刺(cì)，也可以了解果肉的多(duō)少，如果狼牙棒上多(duō)为(wèi)平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲(lián)果肉较(jiào)多(duō)，成熟度较好；反之，如果尖(jiān)刺多为(wèi)又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。

　　 看外(wài)观时，还有一(yī)点需要注(zhù)意，就是看看榴莲的”尾巴”,也就是(shì)果柄。

　　粗壮(zhuàng)而新鲜的(de)”尾(wěi)巴(bā)”,证(zhèng)明(míng)它营养充足，且品质(zhì)新鲜，是(shì)挑选榴莲的又(yòu)一(yī)”指标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双手的(de)手指(zhǐ)分别放(fàng)在榴(liú)莲两侧(cè)的(de)尖刺之间的凹陷处(chù)，把(bǎ)榴莲轻轻地拿起(qǐ)来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里(lǐ)面有(yǒu)轻轻的(de)碰撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声音(yīn)，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴(liú)莲，就是成(chéng)熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香又甜3

　　 1、榴莲(lián)的营养价(jià)值

　　 一(yī)只(zhǐ)榴莲果肉中含(hán)淀(diàn)粉11%，糖(táng)分13%，蛋白质3%，还有脂(zhī)肪、维(wéi)生素C以及(jí)钙、铁(tiě)、磷(lín)等多(duō)种微量元素，营养相当丰富。

　　 在(zài)“榴莲之(zhī)乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头(tóu)汤(tāng)是很好(hǎo)的(de)滋补品，而果核和内瓤常(cháng)被用来炖(dùn)鸡汤，此汤有(yǒu)益补(bǔ)气，能去胃(wèi)寒，也可做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲(lián)先看它的外观(guān)，黄(huáng)色就是熟的表(biǎo)现，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内(nèi)挤一下，如果手感有弹性，两(liǎng)棵(kē)刺能往里靠的话，那榴莲也就差不(bù)多是熟的了。

　　 3、用手(shǒu)往(wǎng)下按榴莲(lián)的皮，有弹性就说明皮薄，就(jiù)好，皮厚(hòu)的按不动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂(liè)缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要(yào)圆，每一个(gè)鼓包凸出得多(duō)最(zuì)好。

　　 6、用鼻(bí)子(zi)嗅一下，熟了的榴(liú)莲嗅起来很香，（吃得来的(de)是香(xiāng)，吃不来的嗅起来(lái)是臭)。

　　如(rú)果嗅起来有酒的味(wèi)道那就是熟过头(tóu)了，这种不好吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不(bù)完(wán)怎么(me)办(bàn)

　　 1、如果一(yī)个(gè)榴莲吃不(bù)完，就(jiù)要把(bǎ)榴(liú)莲妥善保存。

　　保(bǎo)存(cún)榴莲时，要(yào)去除外壳(ké)，将果肉放到(dào)保(bǎo)鲜盒(hé)内，放(fàng)置于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的冷藏温度为12摄氏(shì)度左右，同(tóng)时，最好(hǎo)能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多了(le)，除(chú)了放冰箱(xiāng)，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时(shí)候(hòu)呢，可(kě)以拿出来(lái)，解冻后吃，和(hé)新鲜的味道一(yī)样。

　　 3、榴莲的核可以洗干净(jìng)，用微(wēi)波炉叮来吃，别有(yǒu)一(yī)番(fān)风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰激凌，放进保鲜盒(hé)冷冻，这(zhè)样想(xiǎng)什么时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速开榴莲方(fāng)法(fǎ)

　　 1、榴莲成(chéng)熟后，都是自(zì)然裂开口的，这个(gè)时(shí)候(hòu)我们(men)顺(shùn)着(zhe)裂开的口子掰开或者用刀切开就能够吃到榴莲(lián)的果肉了。

　　 2、没有自(zì)然裂开口的榴莲，都是没有完全(quán)成熟(shú)的(de)。

　　可(kě)以放几(jǐ)天等它自(zì)然开口，当然如果等(děng)不及(jí)品尝，也可以切开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的榴莲都是(shì)成熟(shú)的不好(hǎo)的(de)，要是吃(chī)也要选择那些黄色区域比(bǐ)较大的榴莲(lián)）首先是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块儿，这个时候就能够(gòu)看到里面(miàn)的(de)纹路了。

　　 3、用刀或(huò)剪刀顺着纹(wén)路切开一块儿，然后用手掰(bāi)开就可以吃到美味的(de)榴莲肉(ròu)了。

　　（注意，用手(shǒu)掰的时候小心榴莲的刺(cì)）

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗