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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条(tiáo)件下，大(dà)部(bù)分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下(xià)也(yě)同样能(néng)正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的(de)话价(jià)值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如(rú)果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒(dú)性增(zēng)强，不过也要(yào)尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入(rù)一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是(shì)降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养生(shēng)功(gōn马云看未来商铺的前景g)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量(马云看未来商铺的前景liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生(马云看未来商铺的前景shēng)命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存(cún)的环境(jìng)很(hěn)挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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