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凤凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶(chá)类(lèi),为半发酵茶(chá),是我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的(de)茶树种类(lèi),

  产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(丧尸最怕什么东西,丧尸最怕什么颜色féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn丧尸最怕什么东西,丧尸最怕什么颜色)乌岽山茶区,冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气,滋味浑厚鲜爽(shuǎng),汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具,不(bù)只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi),还能(néng)够温杯(bēi),以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡,水量在七(qī)八分(fēn)左右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶,归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰(huáng)镇,以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米(mǐ),为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄(原茶)或金黄(精制茶(chá))、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色(sè),那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够),以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古以来,喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质,水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

  一般(bān)来说,无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá),以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水温:水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把水(shuǐ)烧开,然后放(fàng)凉一点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖碗的巨细而定。

  放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

  喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶,依据自己的品味(wèi),投进量多试几回,就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

  一、温杯冲(chōng)茶

  直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗,使茶叶滚动,入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可,不宜过多(duō)。

  之(zhī)所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中,水杯招引了开水(shuǐ)的热量,导致水温不行泡茶(chá)不香。

  二、刮(guā)沫(mò)闻香

  刮沫(mò)又称春风拂(fú)面(miàn),在倒入(rù)开水3秒左右,用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫,即可(kě)出汤

  三、出(chū)汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里,可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻,茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

  这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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