浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡(d56是什么意思 56是什么尺码àn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西56是什么意思 56是什么尺码(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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