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泥鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热性

  泥鳅是(shì)热(rè)性的(de)。

  热(rè)性,归(guī)于湿热(rè)性。全(quán)年(nián)都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉(zhuō)后,可鲜(xiān)用或烘干(gàn)用(yòng)。可食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”,

  日子在湖池,是营养价值很高(gāo)的一(yī)种鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不管表面,体形,日子习性都不同,是一种特别的鳅(qiū)类(lèi)。

  凡体质偏热者忌吃温热(rè)性食物,避免“火上浇油(yóu)”,而适(shì)宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡(fán)体质(zhì)虚寒者(zhě),忌食凉寒性食物,可进食温热性食物,以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存(cún)新鲜(xiān)的

  1、睡觉(jué)保鲜法,活泥鳅用清水漂一下,捞起放(fàng)进一(yī)个不漏气的塑料袋里(袋内先装(zhuāng)一点点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳(shéng)扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻,寄存一(yī)段(duàn)时间(jiān)也不会死掉,仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹制时(shí),取出(chū)泥(ní)鳅,放进一(yī)盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里,待冰块消融(róng)后,泥鳅会很快复生。

  2、冰箱冷(lěng)藏法,死泥鳅保存时,一(yī)般置于冰箱冷(lěng)冻室中保存即可,无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存鲜(xiān)活的办法

  1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下,捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里(袋内(nèi)先(xiān)装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻,长(zhǎng)期寄存,都不会死掉,仅(jǐn)仅蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制(zhì)时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(留意(yì),千万不能用(yòng)热水(shuǐ)),待冰块消融后,泥鳅很(hěn)快(kuài)复(fù)生(shēng),制造后鲜香味美(měi)。

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