水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成一锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸(亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

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