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比较长的古诗词，比较长的古诗10句面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和(hé)酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一般(bān)按照酵母(mǔ)粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵的。关于面和酵母粉(fěn)的(de)一般比例是多(duō)少(shǎo)啊以及面和酵母粉的一般比例是多少啊，面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少合适，酵母粉与面的(de)比例是多(duō)少(shǎo)，面跟酵母粉的比例，面与酵母的(de)比例是多少等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

面是碱(jiǎn)性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何谓(wèi)酸性或碱性食物(wù)所谓(wèi)酸性食物或碱性(xìng)食物，并不是(shì)指味(wèi)道酸或咸(xián)的食物(wù)，

　　而是指食物经过消(xiāo)化吸收(shōu)和(hé)代谢后产生的阳离子或(huò)阴离子占优(yōu)势的食物。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢后产生的(de)钾、钠、钙(gài)、镁等(děng)阳离子占优(yōu)势(shì)的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、比较长的古诗词，比较长的古诗10句硫等阴离子占(zhàn)优势的食物属酸性(xìng)食物。

面和酵母粉的一般比例是(shì)多少(shǎo)啊

　比较长的古诗词，比较长的古诗10句　酵母(mǔ)粉发(fā)面一(yī)般按(àn)照(zhào)酵(jiào)母粉(fěn)和(hé)面(miàn)粉以1:100的(de)比(bǐ)例制(zhì)作，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的比较长的古诗词，比较长的古诗10句酵母(mǔ)粉进行发(fā)酵。

　　一般春秋季面(miàn)粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵母的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注意环境温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温度(dù)处进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内(nèi)环境(jìng)温度35-40度时(shí)，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行(xíng)发(fā)酵。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为(wèi)100：60：2，其它和春(chūn)秋季方(fāng)法相同。

　　夏季的环境温度已经达到酵母繁殖(zhí)的最佳温度(dù)，直接放在家里不管(guǎn)什么地方都可以。