螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭(chòu)螺蛳粉不放酸(suān)笋(sǔn)不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)，螺蛳粉(fěn)臭的是哪(nǎ)个调(diào)料(liào)包，螺蛳粉哪个(gè)料(liào)包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包(bāo)臭不(bù)臭(chòu)，吃螺蛳粉对女性(xìng)的(de)坏处等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加了(le)酸笋所以(yǐ)才会出现这种(zhǒng)臭味，所以不(bù)喜欢(huān)这(zhè)种味道的可以不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自(zì)己在(zài)家(jiā)做(zuò)螺蛳粉(fěn)，可以加(jiā)上一点自己(jǐ)喜(xǐ)欢的材料也(yě)会(huì)没(méi)有(yǒu)问题(tí)的，本(běn)身(shēn)是(shì)不会(huì)影响到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味是源(yuán)于其中(zhōng)的酸笋味道，这种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸(suān)味，过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生氨基酸(suān)，能使食物(wù)变得鲜美可口。

　　酸笋虽(suī)然闻(wén)起来(lái)臭，但吃(chī)起来味(wèi)道鲜美、口感(gǎn)丰富。

螺(luó)蛳粉(fěn)冷(lěng)水(shuǐ)煮还是(shì)热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下(xià)锅煮(zhǔ)的时间会长一些，煮出来的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食(shí)用口感更好。

　　在锅(guō)中(zhōng)放入清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子试试能不能(néng)把螺蛳粉夹断，可以夹断(duàn)就(jiù)表(biǎo)示煮好(hǎo)了，不能夹断就还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞起来，再(zài)放清(qīng)水(shuǐ)烧开，之后放(fàng)入(rù)配菜和煮好的螺蛳(sī)粉，煮3分钟左(zuǒ)右(yòu)之后捞进碗(wǎn)里(lǐ)即可，最后倒入配(pèi)料搅拌均匀(yún)就可以(yǐ)食用了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么(me)味

　　这(zhè)股浓郁的特(tè)殊臭(chòu)味主要来(lái)源于(yú)螺(luó)蛳粉当中的独特配料(liào)——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖上的(de)中国第一集就详细介绍了柳州酸笋的(de)制(zhì)作

　　味道独特的(de)柳州酸笋高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历，主(zhǔ)要是选(xuǎn)取肉(ròu)食丰富的(de)大(dà)头甜笋，然后加入山(shān)泉水用(yòng)大(dà)瓦缸腌(yān)制半个(gè)月左右而(ér)成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过(guò)程中自然(rán)会(huì)产生(shēng)一高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历些有鲜(xiān)味(wèi)儿的氨基酸(suān)物(wù)质(zhì)，所以就会(huì)有(yǒu)特殊的味道。

　　另(lìng)外(wài)，螺蛳粉(fěn)的汤底经过螺肉熬(áo)制也会散发出一股独特的味道，两(liǎng)者相加，特殊臭味给味蕾(lěi)强烈刺(cì)激，令人(rén)爱上它(tā)。

螺蛳(sī)粉臭味是什么(me)成(chéng)分(fēn)

　　鲜笋(sǔn)发(fā)酵成(chéng)酸笋的过程(chéng)中，半(bàn)胱(guāng)氨酸转化成硫(liú)化氢(qīng)（一(yī)种存在于屁中的气味物质）色(sè)氨酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化(huà)合物带(dài)给人快感，酸辣咸(xián)重口(kǒu)味让人上头辅料(liào)多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历