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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴山(shān)药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜(yán)等(děng)作(zuò)用，加上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更好(hǎo)，有什么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语地，其(qí)中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57p写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语pm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最(zuì)好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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