挑选橙子时(shí)，要选皮子光，硬度好的。

　　用手(shǒu)一捏(niē)，感觉很紧且(qiě)有弹性的，不论是(shì)哪一种橙子都会是甘(gān)旨甜(tián)美的(de)，并且水分(fēn)还很足。

　　由于橙子类的肉质是和柚子类的肉质是相同的，紧(jǐn)且能起瓣。

　　5、挑比较重的橙子。

　　一般来说，橙子重的比轻的更甜。

　　由于(yú)重的阐明(míng)它(tā)的水分愈加足(zú)够，则甜份(fèn)也愈加(jiā)足(zú)够，吃(chī)起来水(shuǐ)嫩多汁。

　　因(yīn)而我们挑选时要多挑一些(xiē)分量够(gòu)足(zú)的橙子(zi)，这样的话挑(tiāo)到甜橙子的几率也(yě)就更大了。

橙子怎(zěn)么挑选(xuǎn)比较甜？

　　1、看橙子的肚脐。

　　橙子的脐眼便(biàn)是它的复果。

　　复果(guǒ)会吸收“母”橙子的养(yǎng)分，并且太(tài)大的话(huà)，里(lǐ)边会(huì)有白色的经络，水分不(bù)如肚脐小的多，不(bù)太好吃(chī)。

　　所(suǒ)以要(yào)挑(tiāo)选肚脐小的橙子购买。

　　2、看形状(zhuàng)。

　　橙子(zi)有圆形和椭圆形两种形状(zhuàng)，椭圆(yuán)形(xíng)的橙子比较甜。

　　3、看色彩(cǎi)。

　　老练的橙子大多是橙(chéng)黄色，黄(huáng)色中带有(yǒu)一些赤色，这样(yàng)的橙子老练(liàn)度(dù)更高(gāo)些，也(yě)就愈加甜了。

　　4、捏橙皮。

　　皮捏起(qǐ)来有弹性的更好(hǎo)吃。

　　由(yóu)于皮比较(jiào)薄的(de)橙子，水(shuǐ)分(fēn)较多，捏起来比较(jiào)有(yǒu)弹性。

扩展材料：

　　橙(chéng)子(zi)的(de)分类：

　　1、甜橙。

　　甜橙(chéng)系列有：冰糖橙、红肉脐(qí)橙、别致士橙、夏橙等(děng)。

　　2、血橙。

　　血橙系类(lèi)有(yǒu)：塔罗科(kē)血橙、玫瑰血橙、红玉(yù)血(xuè)橙等。

　　果(guǒ)肉及(jí)果汁(zhī)全呈紫(zǐ)赤色(sè)或暗赤色。

　　果肉细嫩多汁(zhī)，具特别(bié)香味，地中海区域是(shì)其(qí)起(qǐ)源地和主产地。

　　3、红橙。

　　红(hóng)橙首要产于广东湛江(jiāng)廉江，廉江红橙果实大（单果重(zhòng)150克(kè)左右），果型(xíng)好、肉(ròu)色橙红、嫩滑、汁化(huà)渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因(yīn)而被列为(wèi)国宴佳果，廉江因而(ér)而被命为(wèi)“我国(guó)红橙之(zhī)乡”。

　　4、脐橙。

　　赣南脐橙便是脐(qí)橙的(de)一(yī)种变(biàn)异种(zhǒng)类(lèi)。

　　果实比一般(bān)橙类(lèi)更大，一般无种子，单(dān)性(xìng)结实，更简单剥离。

　　因而脐橙愈加(jiā)合适鲜食(shí)。

　　首(shǒu)要特(tè)征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有(yǒu)脐，即有一(yī)个(gè)发(fā)育不全的(de)小(xiǎo)果实(shí)包埋于(yú)果实(shí)顶部。

　　无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。

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