猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚

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