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黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着(zhe)水(shuǐ)开的状态,这时候放(fàng)入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右,发现(xiàn)黄喉(hóu)颜色(sè)变了就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡(jī)精调(diào)好加入适(shì)量香油花椒油并(bìng)加(jiā)入适(shì)量(liàng)水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成(chéng)熟即(jí)可(kě)（因为还要下锅炒制(zhì)），时(shí)间不宜过长，否(fǒu)则影响口(kǒu)感

　　4、锅(guō)内热油(yóu)，先爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片爆香，在放(fàng)入(rù)青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋(lín)上味汁(zhī)，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大血管，（一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为(wèi)食管或(huò)气管）在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中重要的(de小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔)特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了(le)用在(zài)火锅之外，也有制作将黄(huáng)喉(hóu)炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很多不好的物质，所以在(zài)烹饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分(fēn)钟，这样可(kě)以有效去除上(shàng)面的脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好用手搓揉一下，这(zhè)样可以将里面脏的物质洗出来，然(rán)后(hòu)再换清水(shuǐ)反复搓洗(xǐ)，直到(dào)彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价(jià)值

　　最常吃(chī)的黄喉是(shì)属于(yú)猪(zhū)体内(nèi)血管的一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。

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