紫菜不属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)以及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是(shì)海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)知识(shí)答案：

紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bang粗犷，粗旷和粗犷区别在哪iaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵(hán)盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和(hé)出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国(guó)的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺(cì)突(tū)，后者由1个(gè)或几(jǐ)个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻粗犷，粗旷和粗犷区别在哪胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它(tā)们的分(fēn)布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北(běi)的(de)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的(de)坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分(fēn)布在福(fú)建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏(sū)和山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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