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中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺(quē)点的。

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家用(yòng)炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿(ná)来炖煮，适(shì)合(hé)厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的(de)表(biǎo)面一(yī)般比较光滑，比较好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较(jiào)轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握(wò)不好(hǎo)火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用(yòng)来爆(bào)炒，更(gèng)适合有会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对(duì)题主这(zhè)个问题中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗我们(men)先来(lái)了解(jiě)下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的优缺(quē)点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁(tiě)，还含有(yǒu)少量的硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下(xià)的(de)铁，是生铁(tiě)精炼(liàn)而(ér)来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳量高并夹杂其(qí)它元素在(zài)内，导致它在特性上虽(suī)然坚硬耐磨(mó)，但是(shì)会(huì)很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温融化过成铁水，再通(tōng)过(guò)模具(jù)，浇(jiāo)铸(zhù)出一口铁锅。

中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗>　　熟铁(tiě)含碳量低，基本属于纯铁，所以在(zài)特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑造性、强度(dù)和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传(chuán)承下来(lái)的(de)手工锻打工(gōng)艺，现在大部分都是机械立体(tǐ)旋压成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了(le)原材料特性和铸(zhù)造过程(chéng)，我们来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中(zhōng)小(xiǎo)火炖菜(cài)和炒菜。

中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它(tā)的(de)缺(quē)点，厚重的锅体使用起(qǐ)来比(bǐ)较费力，导热慢导(dǎo)致(zhì)燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体很脆，很容(róng)易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈(xiù)。