新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸)人体内的(de)燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸)做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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