新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、双修是指什么意思，双修是怎么进行的='color: #ff0000; line-height: 24px;'>双修是指什么意思，双修是怎么进行的味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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