燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为23708人，敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了(le)当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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