柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了(le)就不建议继续食用了的。

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　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无(wú10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码)氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)，因(yīn)此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码消失之后就可以正常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细(xì)菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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