银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄银耳(ěr)越(yuè)黄越好并(bìng)不(bù)是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以及干(gàn)银耳为什么越(yuè)放越黄，银耳正常的颜色(sè)的图片大全，正常银耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越白先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些(bái)越(yuè)好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大(dà)而(ér)松(sōng)散，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物(wù)特有的(de)香味，多(duō)放一会(huì)儿有(yǒu)少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后(hòu)的(de)银耳(ěr)潮湿(shī)发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议(yì)到(dào)正规(guī)渠(qú)道(dào)购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激(jī)或(huò)辣的感觉，很可能就是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过(guò)的。

如何挑选优(yōu)质(zhì)银耳(ěr)

　　优质(zhì)银(yín)耳

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白色(sè)，花朵齐(qí)整，有圆形的伞(sǎn)盖(gài)，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的(de)时候(hò先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些u)需要(yào)注意(yì)的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样的银耳是(shì)比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一(yī)般的银(yín)耳

　　品质一(yī)般的银耳(ěr)颜色相对来(lái)说(shuō)不会那(nà)么纯净的，很多都是白(bái)色中(zhōng)带(d先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些ài)有一点米黄色，肉(ròu)看起(qǐ)来也(yě)比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够(gòu)完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的(de)好。

　　 正常的(de)干银耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之(zhī)后颜(yán)色都是微微发(fā)黄的(de)，但是(shì)为(wèi)了使银耳更加(jiā)的(de)好看(kàn)，有些商贩会利用一些成(chéng)分(fēn)将原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因(yīn)为那种熏白(bái)的银(yín)耳中含有对人体(tǐ)有害的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没有经过(guò)任何的加工处理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)相比(bǐ)于经过加工的(de)干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉类(lèi)光感物质，食用了这种(zhǒng)物质的(de)话(huà)，经过(guò)太阳光照射之(zhī)后(hòu)皮肤就会(huì)出现红肿、瘙(sào)痒、甚(shèn)至(zhì)是出(chū)现红色水(shuǐ)泡等不适症(zhèng)状(zhuàng)，而干银耳在加工的过程中(zhōng)已(yǐ)经将这种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储(chǔ)存(cún)方面来说，干银(yín)耳中不含有(yǒu)水分因此很利于保存，所以(yǐ)日常生活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具体(tǐ)情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银(yín)耳保质期是18个月，而一(yī)般情(qíng)况下，食品的实际可食用(yòng)期限(xiàn)都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化(huà)的(de)情况下(xià)都是可以(yǐ)继续食用的(de)，过期一段(duàn)时间(jiān)或者出现(xiàn)变质反应了则不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些