寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什(shén)么档次的茶(chá)寿眉(méi)并不是最差(chà)的白茶的。

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寿眉是(shì)最差的白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的茶

　　寿(shòu)眉比不过(guò)贡眉，更别提白毫银(yín)针(zhēn)和白牡丹(dān)。

　　看了以上的陈述，估计大家就会认为寿眉就是白(bái)茶(chá)中(zhōng)最低(dī)端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一贯反对(duì)唯茶叶的出身论(lùn)。

　　确实当(dāng)从原料来看，寿眉(méi)原料级别低，但我们不能只从(cóng)原料来定好坏。

　　原料(liào)只是其(qí)一，我们还得看加(jiā)工工艺以(yǐ)及后期存储。

　　原料、工艺(yì)、后期存储都是不可缺少(shǎo)的，只谈原料而忽视工艺以及后期存放都是不(bù)正确的(de)。

　　若是工(gōng)艺不好(hǎo)，不重(zhòng)视后(hòu)期陈放，那么再好的原料也做不出好茶来。

　　原料好不(bù)等于一定能做出好茶，只(zhǐ)是说容易(yì)做出好茶，仅此而已(yǐ)，与(yǔ)最终结果(guǒ)还(hái)需要努(nǔ)力的过程和后(hòu)期(qī)的保(bǎo)护。

　　寿眉优(yōu)点有(yǒu)很(hěn)多，它是白茶中产(chǎn)量最多，类型最(zuì)多(duō)的茶。

　　产量(liàng)大是寿(shòu)眉最大的优点，如果没有寿(shòu)眉(méi)，只有银针(zhēn)或(huò)高等级(jí)的白牡丹，那么很(hěn)多人(rén)可能喝不(bù)上白茶(chá)。

　　因为本(běn)身白茶产量就很少了，银针和高等级的白(bái)牡(mǔ)丹就更少了。

　　以前像银针这样白茶珍品主要做(zuò)出口生(shēng)意，国内名声不(bù)显(xiǎn)，喝银针的人(rén)不(bù)多。

　　后来(lái)白茶加(jiā)工技艺得到(dào)巨大进(jìn)步，摆脱依赖(lài)天气制(zhì)茶的窘(jiǒng)境，白(bái)茶产量(liàng)逐渐提(tí)高。

　　随(suí)着制白茶(chá)的热情高涨，白(bái)茶市场被看好，越来越多的白茶被制作出来供大家饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格(gé)亲民(mín)，因为寿(shòu)眉原料多，产量大，所以制成成本相(xiāng)对较低，价格很亲民，也(yě)因此寿眉(méi)才让白茶能快速进入(rù)广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中。

　　如果(guǒ)是白毫银针(zhēn)的(de)话，可(kě)能(néng)无(wú)法像(xiàng)寿(shòu)眉(méi)那(nà)样拥(yōng)有巨大产量(liàng)，而没有量就很难快速(sù)进入(rù)千家(jiā)万户(hù)中(zhōng)，让大家(jiā)早(zǎo)些品尝白茶。

　　寿眉居功(gōng)至伟，我(wǒ)们不能随口(kǒu)以(yǐ)低端(duān)来嘲(cháo)讽它(tā)。

　　此外不知道(dào)大(dà)家有没有发现，市场上的老白茶多数是(shì)老寿眉。

　　这是(shì)因为以前银(yín)针、白牡丹产量少，新茶基本(běn)在当年被卖掉或(huò)喝掉(diào)了，很难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量大(dà)，存住的概率(lǜ)很大。

　　并且(qiě)以(yǐ)前大家(jiā)存茶的概(gài)念(niàn)不深，往(wǎng)往只是想在家(jiā)里存点茶给来(lái)年喝(hē)，所以(yǐ)存量有限。

　　寿(shòu)眉(méi)本来价格(gé)亲民，但经(jīng)过多年贮存后，饮品和功效价值增加，所以老(lǎo)寿(shòu)眉的价格(gé)并非是低端(duān)茶的价格。

　　寿眉(méi)类(lèi)型(xíng)多(duō)，若按(àn)照季节来分，那(nà)么寿眉可以分春(chūn)寿、夏寿(shòu)、秋寿(shòu)，若按照节气来(lái)分，那么寿眉(méi)可(kě)以分为立秋寿眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不(bù)同阶段的寿眉有不(bù)同的香气与滋味，像(xiàng)春寿眉接近白牡丹，香(xiāng)气纯正，滋(zī)味醇爽，秋寿眉的(de)滋味相对来讲(jiǎng)会更(gèng)醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为寿眉的原(yuán)料大(dà)部分(fēn)是叶片，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡(là)质层厚、胶(jiāo)质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如(rú)果春寿眉是活泼的，那么秋(qiū)寿(shòu)眉是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨(831143是什么意思mò)绿的(de)、砂(shā)绿的，而秋(qiū)寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之(zhī)外，还有褐色、古铜(tóng)色(sè)、黄色、黑色，色彩比春寿(shòu)眉(méi)更(gèng)加丰富。

　　春寿眉口(kǒu)感(gǎn)偏向白牡丹，很清甜，秋寿眉(méi)的(de)口感除了(le)清甜之(zhī)外(wài)还更饱满(mǎn)，汤(tāng)水(shuǐ)稠(chóu)滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶质感(gǎn)。

　　最后一点(diǎn)，寿眉的(de)后期(qī)转(zhuǎn)化能力不(bù)俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能放上(shàng)十来(lái)年(nián)。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上的白茶称(chēng)为(wèi)老白茶(chá)，而(ér)寿(shòu)眉(méi)在后期陈放(fàng)过程中会转化出(chū)陈香、药(yào)香，像寿眉饼容(róng)易转化出枣(zǎo)香，这(zhè)些都是令人感到(dào)愉悦的香(xiāng)气。