关于(yú)肠粉用(yòng)什(shén)么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦(mài)淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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