鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做(zuò)鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以补救一(yī)下的(de)吗？为什么有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么(me)办等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已无(wú)法(fǎ)和(hé)其余的鸡(jī)蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水和热开水，加(jiā)生水因自来水(shuǐ)中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩感(gǎn)，营养成分(fēn)也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有成熟，仍然是液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型(xíng)，最(zuì)佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体(tǐ)所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低(dī)蛋白血(xuè)症(zhèng)患者、近期有(yǒu)手术创伤的(de)患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要生长肌(jī)肉的人群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因(yīn)为其他(tā)方式可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋(dàn)中的(de)热(rè)量(liàng)。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁