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为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加一些(xiē)水(shuǐ)，如(rú)果水为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(w为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生ēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。