水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需(xū)要控(kòng)制好水(shuǐ)量(liàng)、水温三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后(hòu三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积)小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的(de)

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