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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后(hòu)把新(xīn)买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中(zhōng)指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。