桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗的B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂林(lín)地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外(wài)游客(kè)均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目(mù)之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的(de)桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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