无菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该都听说(shuō)过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在(zài)日本比较常见，国(guó)内(nèi)的无菌(jūn)蛋较少，下(xià)面(miàn)小编为(wèi)大家介绍一下，无菌(jūn)蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋之(zhī)间有什(shén)么区别的。

　　关于(yú)无(wú)菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌(jūn)蛋是什么蛋以及无菌蛋是什么蛋，无菌蛋是什么鸡下的(de)，无菌鸡(jī)蛋有哪(nǎ)些牌子，无菌蛋是什么味道，无菌蛋是什么原理等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农场的(de)专利技术，它是采用(yòng)巴(bā)氏(shì)消毒(dú)法(fǎ)进行杀(shā)菌消(xiāo)毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格的处(chù)理，里面(miàn)含有的细菌非(fēi)常(cháng)少，可(kě)以(yǐ)生吃。

无(wú)菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有(yǒu)什(shén)么区别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般(bān)都(dōu)会打上P的字样(yàng)，表示这些蛋是(shì)经过严格加工处理(lǐ)过的鸡(jī)嫦娥二号拍到外星人已经证实蛋(dàn)可以(yǐ)放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还(hái)会打上(shàng)最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香自(zì)然，并(bìng)且不会(huì)有很大(dà)的腥味(wèi)，蛋(dàn)所含(hán)的细菌也是非常(cháng)少(shǎo)的，蛋(dàn)有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋包装比较精致(zhì)价(jià)格(gé)相对来说也比较贵，虽说外表上看起来(lái)和普通鸡蛋没有什(shén)么(me)两(liǎng)样，但(dàn)无菌蛋(dàn)的生产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡蛋是(shì)有很大的区别的(de)。

无菌鸡蛋(dàn)如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒(dú)杀菌(jūn)的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严(yán)苛的控制(zhì)和解决(jué)，因而所带有的(de)危害病菌(jūn)非常少，是可以直(zhí)接生(shēng)吃的。

　　而(ér)由(yóu)于无菌蛋杀过(guò)菌，里(lǐ)边的危害病(bìng)菌所有被解决干净，因而保(bǎo)存期十分(fēn)短，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都(dōu)是有标识(shí)，标出可食时间，过上(shàng)一三、五(wǔ)天，蛋就不(bù)可以直接生吃(chī)了。

　　实际上(shàng)不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤(yóu)其是(shì)英国，无菌蛋那样(yàng)的制成品实(shí)际上(shàng)是(shì)英(yīng)国一开始的，她们会将鸡(jī)蛋(dàn)制(zhì)成美(měi)味的调味品这(zhè)类的，因此 创造发(fā)明了(le)那样一(yī)个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选用(yòng)了巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还(hái)未(wèi)产(chǎn)出(chū)率，雏(chú)鸡情况的(de)情(qíng)况下(xià)就严苛把控(kòng)了，日本(běn)国(guó)的食品质监是十分(fēn)严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随(suí)后全设备化的(de)将(jiāng)生鸡蛋进行一系列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备和看(kàn)待食品的严苛全过程，才铸就了日本(běn)国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然(rán)经过消(xiāo)毒(dú)处理，但是(shì)巴氏消毒并不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋中所有的(de)细菌(jūn)，可能仍然会有少量残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保(bǎo)质期的，大(dà)多数情况下(xià)都(dōu)在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃完(wán)。

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