辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体佛教肉莲是什么中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然佛教肉莲是什么后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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