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冰(bīng)皮月饼能够冷(lěng)冻吗

　　冰皮月饼是不能够冷(lěng)冻的。

　　自冰皮月(yuè)饼一(yī)露脸,就成为月饼市场上的(de)新宠。它晶(jīng)莹(yíng)剔透的冰(bīng)皮、清甜的果酱(jiàng)馅料、冰(bīng)凉的口感赢(yíng)得了市民的喜欢。

　　但冰(bīng)皮月饼的(de)寄(jì)存方法很考(kǎo)究,不能在常温下保存。由于冰皮月(yuè)饼的馅料是新(xīn)鲜(xiān)的果酱(jiàng),常温下简(jiǎn)略蜕变;其次,冰(bīng)皮月饼的饼皮首要是用糯米(mǐ)为质料(liào)做的,

　　饼皮消融(róng)之后会变成粘乎乎的糯米团。因而,冰皮月饼有必要在冰(bīng)箱里冷藏(cáng)保存,特别是切开(kāi)了的(de)月饼,最(zuì)好放(fàng)在速(sù)冻格(gé),且(qiě)要尽快(kuài)吃完。

冰皮月(yuè)饼需求冷藏吗(ma),会冻坏吗(ma)

　　冰皮月(yuè)饼名称是噱头其实(shí)部分质料(liào)是糯米，糯米(mǐ)做成的月饼外观呈白色(sè)的(de)，是(shì)在冷(lěng)冻箱里(lǐ)保存，售卖时保(bǎo)存在冷藏柜(guì)里。

　　叫“冰(bīng)皮月饼(bǐng)”的首要原因是它不同于传统月饼(bǐng)的制造方(fāng)法(fǎ)。

　　 冰(bīng)皮月饼的月饼馅很灵敏，能(néng)够是水性月饼馅，也能够是油性月饼馅。

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　　冰皮(pí)月(yuè)饼不放冰箱的话，那么在超越(yuè)了两个(gè)小时的时刻(kè)之后，就会(huì)简略(lüè)蜕变，乃(nǎi)至是坏掉，由于在常温状态(tài)下寄存(cún)冰皮月饼的时分，有必要要(yào)采纳保(bǎo)温办法。

　　最好预(yù)备冰皮月饼专(zhuān)用的(de)保温袋(dài)子(zi)或许装雪(xuě)糕专(zhuān)用的保(bǎo)温袋子，在这种袋子(zi)维(wéi)护下，冰皮能够确保两个小时不消融(róng)蜕变。

冰皮月饼是(shì)用什么做的

　　通常情况下，做(zuò)冰(bīng)皮月饼的原材料是(shì)面(miàn)粉和冰皮(pí)以及一些白砂糖，这些原(yuán)材料都是十(shí)分常见的，并(bìng)且比较廉价(jià)，能够在超市里买到。

　　制(zhì)造特点是无需(xū)烘烤，工艺简略，节约能源(yuán)。

　　口感松软滑爽，略有弹性，颜色皎白如雪(xuě)。

冰皮月饼是要冷藏仍是(shì)冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰(bīng)皮月饼应放在冰箱(xiāng)内冷藏保存，常(cháng)温下保存(cún)不宜超越2个(gè)小时，不然会(huì)蜕变。

  　　购(gòu)买冰皮月饼时，应(yīng)该(gāi)留意保质期，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 冰皮月(yuè)饼保存留意事项

  　　 1、购买(mǎi)冰皮月饼时，有必要选购(gòu)是在(zài)超(chāo)市冷柜内保存的月饼，常(cháng)温(wēn)下的冰皮月饼应该早已(yǐ)蜕变，并不引(yǐn)荐购买(mǎi)。

  　　 2、购买(mǎi)冰皮月(yuè)饼时，应该留意保质期，不要购买过期(qī)的冰皮月饼。

  　　 3、冰50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润皮月饼保存好(hǎo)之后，要定(dìng)时检查其保质期(qī)是否到期，要在保(bǎo)质期内及时食用。

  　　 4、冰(bīng)皮月饼必(bì)定要用食物(wù)保鲜膜进行密封保存，不然冰(bīng)皮月饼的糖分会招引许多细(xì)菌在(zài)周边繁殖;并且密封保存还能够避(bì)免串味。

  　　 5、冰皮月饼应放在冰箱(xiāng)内(nèi)冷(lěng)藏(cáng)保存，常(cháng)温(wēn)下保存(cún)不(bù)宜超越(yuè)2个小(xiǎo)时，不然会蜕变。

  　　 6、克己的冰(bīng)皮月饼应在(zài)密(mì)封后(hòu)及(jí)时放入冰箱保存，不然会蜕(tuì)变。

  　　 7、冰皮月饼若要(yào)发(fā)快(kuài)递，使(shǐ)用(yòng)冰(bīng)袋+泡沫箱(xiāng)包裹好再发，且其间隔最好为同城(chéng)，最长为陆(lù)运快递第(dì)二(èr)天能抵达(dá)的区域。

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