关于肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(d福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗òu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后(hòu)在(zài)水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例(lì)混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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