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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶(méi)和微生物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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