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中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日(rì)消息淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西王食品等等，在(zài)投资者互(hù)动平台，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名食品/化(huà)妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的(de)核(hé)心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门(mén)店及周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客(kè)单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在(zài)40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自(zì)带(dài)白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是(shì)淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队(duì)指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区(qū)大学生组团(tuán)前(qián)来体验(yàn)，后(hòu)随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎(zhā)，露(lù)天(tiān)碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者来说是全新的(de)体(tǐ)验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店之间的差异(yì)主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往(wǎng)其(qí)他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个(gè)多小时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模(mó)较中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多(duō)游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游客也(yě)会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积(jī)和客(kè)流量较大的地方也有不(bù)少主播(bō)过来探店，淄(zī)博(bó)市政(zhèng)府(fǔ)出(chū)动了大量工(gōng)作人员监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。