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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗(de)条件下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受(shòu)到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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