新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效一次(cì)摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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