浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里)量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里p>

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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