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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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