竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的(de)营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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