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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。本初是谁>

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色本初是谁(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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