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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才(cái)能(néng)暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面(miàn)加(jiā)个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不(bù)好(hǎo)清理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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