料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了(le)，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了(le)，没(méi)有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下用什么(me)替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

　　关(guān)于(yú)料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗以及料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗为(wèi)什么，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗知乎，用(yòng)白酒能代(dài)替料酒(jiǔ)吗，料(liào)酒(jiǔ)能(néng)代替白酒吗(ma)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

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料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思黄酒等。

　　它(tā)的(de)作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思定(dìng)的(de)量就好了(le)哦。

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