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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区(qū)，所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼(yú)。

　　虽然它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海水中生长。由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡水。繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生(shēng)长。因此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍(shāo)有些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感鱼尾(wěi)部(bù)有个大的(de)半月形鳍(qí)，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距(jù)吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄食，入(rù)东(dōng)平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼(yú)顺流(liú)而下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继(jì)续(xù)在湖(hú)区(qū)摄(shè)食(shí)一(yī)段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌(jī)肉游离氨(ān)基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)是人类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。