南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗(ma)

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其(qí)营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　而若(ruò)是(shì)买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小(xiǎo)的南瓜，挑选的时候，选沉重的那(nà)一个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只(zhǐ)手去拍，如果声(shēng)音发闷，感(gǎn)觉南瓜的内部结构非常(cháng)紧实，就(jiù)证(zhèng)明南(nán)瓜的成熟度(dù)比较高。

南瓜怎么(me)挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度(dù)就(jiù)没那么好(hǎo)了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是(shì)又糯又甜(tián)，这个在切(qiè)开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断出来(lái)。

　　成熟好的南(nán)瓜，瓜瓤比较坚硬，颜(yán)色呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样的南瓜吃起(qǐ)来既面又糯(nuò)还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较(jiào)浅(qiǎn)的，成熟度(dù)不够，口(kǒu)感也要略差一些(xiē)。

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