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青椒可以冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗

　　青椒是(shì)可以冰箱保存的(de)。

　　青椒可以放在(zài)冰箱里(lǐ)储存，，如果家里的(de)温度(dù)不是(shì)特别高，

　　买(mǎi)回来(lái)只需要放在(zài)通风阴凉(liáng)处保存就可以，建议少买(mǎi)一些，尽(jǐn)量控(kòng)制购买的量，青椒大概(gài)在冰箱里可(kě)以储存3~5天左右。

新鲜青椒怎么做(zuò)存放(fàng)时间长

　　1、谷糠藏(cáng)法(fǎ)。

　　谷糠（稻谷(gǔ)壳）是(shì)空心的壳质物，内含的空(kōng)气相对稳定(dìng)，有良好的(de)绝缘性(xìng)，可保(bǎo)持埋藏环(huán)境温度的(de)稳定。

　　谷糠的体重比较轻(qīng)，对辣椒的压力较小。

　　但其缺点是(shì)吸水性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏(cáng)法在(zài)包(bāo)装、堆码、管理等(děng)过(guò)程与埋(mái)藏(cáng)法相同。

　　此法只适宜短期贮(zhù)藏(cáng)辣椒，且以耐藏性较好的尖椒(jiāo)类为主。

　　2、埋藏法。

　　这(zhè)种方(fāng)法比(bǐ)较简(jiǎn)单，但(dàn)是主(zhǔ)要利用青椒本身不喜欢热而喜欢凉的环境。

　　首先应该(gāi)准备一个箱(xiāng)子，然(rán)后在箱子底下放入3cm厚度的沙土，然后把(bǎ)青椒进(jìn)行消毒处理，擦干(gàn)青椒表(biǎo)面的水分(fēn)，然后将青椒放(fàng)入箱子里(lǐ)。

　　还需要注意放(fàng)一层青椒，然后铺一层泥沙。

　　最后(hòu)将箱子埋(mái)在土里即可(kě)。

　　3、缸藏法。

　　这种方法在民间比较常用，首先取一口(kǒu)缸，然后(hòu)在缸底(dǐ)放入细沙。

　　还(hái)是需要将青椒进(jìn)行消毒(dú)，然后放入缸中，一层青(qīng)椒一层纱，摆满(mǎn)之后，需要(yào)进行封口(kǒu)，可(kě)以用干净的(de)塑料布将缸口封紧。

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　　1、青(qīng)椒保存环境(jìng)，青椒不适(shì)合冰箱冷(lěng)藏，冰箱(xiāng)的冷藏(cáng)温度(dù)一(yī)般在(zài)1-8摄氏度(dù)，青椒最低的保存(cún)温(wēn)度在10摄氏度，青椒(jiāo)放(fàng)在冰箱中因为过(guò)于潮湿的环境，也(yě)会让青椒(jiāo)提前变瘪，还有可(kě)能提早腐(fǔ)烂，所(suǒ)以青椒(jiāo)需要在干燥环境下(xià)保存。

　　青(qīng)椒也要避免(miǎn)阳光直射时间过长，最(zuì)好放(fàng)在避光(guāng)的位(wèi)置。

　　2、保存方法(fǎ)，青椒最直(zhí)接(jiē)的保存(cún)方法就(jiù)是放在阴凉(liáng)通风的地方，不要清洗青(qīng)椒，也不要去(qù)掉果蒂，直接(jiē)将青(qīng)椒(jiāo)放入塑料袋(dài)中，排出大部分空气后，在(zài)塑料(liào)袋表面扎几个小孔(kǒng)，然(rán)后装入清水盆(pén)中，保(bǎo)证清水盆中的水不(bù)要进入塑料(liào)袋中。

　　3、避光密封法(fǎ)保(bǎo)存(cún)青椒，将(jiāng)青椒用(yòng)保鲜膜包裹起来，放入一个盒子中(zhōng)，再(zài)把箱子用透(tòu)明胶带密(mì)封(fēng)起来，最后把(bǎ)箱子放入阴凉通风的(de)地方，隔段时间就翻动(dòng)一次(cì)，这(zhè)个方法保(bǎo)存青椒可(kě)达一(yī)个月(yuè)不坏，这(zhè)样(yàng)的(de)方式适合(hé)长途运输(shū)。

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