水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语推。写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语>

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语

　　5、取出后加入(rù)适(shì)量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一(yī)把(bǎ)葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语