竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编(bi岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上ān)将为你整理以下(xià)的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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