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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正>

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成(ché为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正ng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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